发信人: Liane (晨|上善若水), 信区: Single
标 题: 自从做出了煎饼，我再也不怕任何困难了！
发信站: 水木社区 (Sat Mar 24 00:30:13 2012), 站内
真难做~想起贵版上次不知道哪个家伙自制煎饼失败，上来显摆显摆
旁边那个香菇肉酱也是本大厨自己做的哟
附教程概要：
蘑菇肉酱
1，肉末用料酒生抽腌着放一边。用耗油、生抽、老抽、白糖、花椒调汁，拍两瓣蒜和两片姜浸进去，也可视个人口味加入各种料
2，蘑菇切碎，少量油炒出水，再炒干，各位小贤惠们耐心点慢慢炒，炒好了铲出来放一边
3，肉末腌了20min放油炒至变色
4，炒好的蘑菇倒进去一起翻炒
5，倒入之前调好的汁，翻炒至收汤。
打完收工！可以封好放冰箱里，每次吃用勺子挖点出来，方便又美味~\\(≧▽≦)/~啦啦啦
煎饼：
1，调一大碗面糊。一小碗鸡蛋
2，锅底刷薄薄的油，烧热
3，倒入一大勺面糊，用铲子推开至铺满锅底。个人经验：用铲子背面推，比较不容易破。
4，差不多成形就倒一小勺鸡蛋进去，也用铲子推开，小心别推破下面的煎饼
5，鸡蛋凝固，翻面再煎一小会
经验：多尝试，总能越做越薄。
咱今儿的晚餐：煎饼裹蘑菇肉酱+什锦蔬菜
--
能够说出的委屈，便不算委屈；能够抢走的爱人，便不算爱人。
※ 修改:·Liane 于 Mar 24 01:02:05 2012 修改本文·[FROM: 87.64.78.*]
※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 87.64.78.*]
标 题: 自从做出了煎饼，我再也不怕任何困难了！
发信站: 水木社区 (Sat Mar 24 00:30:13 2012), 站内
真难做~想起贵版上次不知道哪个家伙自制煎饼失败，上来显摆显摆
旁边那个香菇肉酱也是本大厨自己做的哟
附教程概要：
蘑菇肉酱
1，肉末用料酒生抽腌着放一边。用耗油、生抽、老抽、白糖、花椒调汁，拍两瓣蒜和两片姜浸进去，也可视个人口味加入各种料
2，蘑菇切碎，少量油炒出水，再炒干，各位小贤惠们耐心点慢慢炒，炒好了铲出来放一边
3，肉末腌了20min放油炒至变色
4，炒好的蘑菇倒进去一起翻炒
5，倒入之前调好的汁，翻炒至收汤。
打完收工！可以封好放冰箱里，每次吃用勺子挖点出来，方便又美味~\\(≧▽≦)/~啦啦啦
煎饼：
1，调一大碗面糊。一小碗鸡蛋
2，锅底刷薄薄的油，烧热
3，倒入一大勺面糊，用铲子推开至铺满锅底。个人经验：用铲子背面推，比较不容易破。
4，差不多成形就倒一小勺鸡蛋进去，也用铲子推开，小心别推破下面的煎饼
5，鸡蛋凝固，翻面再煎一小会
经验：多尝试，总能越做越薄。
咱今儿的晚餐：煎饼裹蘑菇肉酱+什锦蔬菜
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能够说出的委屈，便不算委屈；能够抢走的爱人，便不算爱人。
※ 修改:·Liane 于 Mar 24 01:02:05 2012 修改本文·[FROM: 87.64.78.*]
※ 来源:·水木社区 newsmth.net·[FROM: 87.64.78.*]
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